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一斤便宜20元 今年夏天你小龙虾吃了吗?

时间:2019-07-27
一斤便宜20元!你今年夏天意识到“小龙虾自由”吗?

我不知道什么时候,曾经不起眼的小龙虾被提升到夏季网,价格飙升。它也被美食家吃掉,以至于很难找到它。中新经纬客户近日走访,发现今年夏季小龙虾消费仍然火爆,但价格远低于往年。在这方面,网友们已经谈过这个问题:这是“小龙虾自由”的节奏吗?

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新经纬张涛照片中的龙虾数据图

小龙虾降价,一斤便宜20元

喜欢小龙虾的消费者可能不会发现今年夏天的小龙虾并不贵。

中信经纬客户梳理,发现外卖平台上的小龙虾(12-15,4-6钱)的价格在39-50元之间。一些消费者告诉中新经纬客户,去年这种小龙虾的售价约为70元。

值得一提的是,除了降价外,一些小龙虾餐厅还推出了各种促销活动,比如买一送一,一元抢龙虾。去年吃了一磅小龙虾花了60元。今年,我们有几个人吃了4斤,然后花了170元,平均每斤约40元。四川晓东告诉中信经纬客户。

餐饮方已降价,那么零售方面呢?中新经纬客户的访问发现,小龙虾的零售价格也明显低于去年。

“去年这个时候,小龙虾可以卖到79元/公斤,较大的价格可以达到89元/公斤,而现在,大龙虾卖到了69元/公斤。”新鲜超市的工作人员介绍给中信经纬客户。

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小龙虾在北京一家新鲜超市的价格。中信经纬照片

汕头一个新鲜市场的工作人员也提到,今年夏天小龙虾的价格确实下降了很多。 “6月份,大型小龙虾的价格约为50元/公斤,后来有所下降,目前价格应在30元/公斤左右。”工作人员说。

事实上,小龙虾降价的趋势已在今年5月和6月得到反映。中信经纬客户查询第三方平台数据发现,自今年5月以来,国内小龙虾批发价格普遍下降。以红壳小龙虾(4-6钱)为例,全国批发平均价格降至13.84元。 /斤。截至7月24日,上述小龙虾的平均批发价格已小幅上涨至16.71元/公斤,但与去年同期相比,仍下跌约35%。

“小龙虾自由”并不遥远?

在过去,为什么难以找到的小龙虾今年突然降价?业内人士指出,供应增加是主要原因。

据了解,小龙虾养殖基地主要分布在江苏和湖北。据统计,今年江苏省仅增加了40%的农场,总养殖面积超过200万亩。

湖北省潜江水产技术推广中心主任王淑娟表示,今年4月和5月降水较多,小龙虾生长缓慢,导致6月份成虾的市场集中。短期供应量激增,进一步减少了小龙虾。价格。

“去年赶上世界杯后,小龙虾的消费量非常火爆,价格也在飙升。因此,许多农民增加了小龙虾的种植面积。今年夏天,小龙虾的供应量增加了,而且消费者方面的司机人数减少了。价格自然会下降。“一些市场参与者告诉中信经纬客户。

中国的“食客”一直对小龙虾情有独钟。美国集团今年6月发布了《小龙虾消费大数据报告》。 2018年,消费者在美团平台上吃了约45,000吨小龙虾。如果这些小龙虾端到端连接,那么赤道周围的总长度几乎可以达到三倍。今年1月至5月,美团平台的小龙虾贸易量已达到2018年全年的77%。

小龙虾的价格下降自然地推动了“美食家”的消费热情。网友们纷纷表示,“这是为了达到”小龙虾免费“的节奏吗?” “当你去超市时,你会发现小龙虾已经降价了,你决定立即制作一个盘子。” “小龙虾降价幅度很大!现在你不想吃东西,去年你可以负担得起。”对于小龙虾的大价格?“”由于小龙虾的价格已经降低,我无法逃脱煮虾的命运。“

“小龙虾和夜莺,外卖等的高度适应性使其成为持久的食品和饮料爆炸。但是,目前的小龙虾市场仍然存在生产和销售渠道透明度不足,工业化程度低等问题。分销成本高,直接影响小龙虾市场的烹饪市场发生了变化,这也是餐饮企业向上游延伸到小龙虾的原因之一。“中国食品行业分析师朱丹鹏在接受中信经纬客户采访时表示。

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