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你孩子喝的果味“学生奶”真的是健康加餐吗?

时间:2019-07-21

水果“学生奶”是健康的一餐吗?一些学校的营养前景使医学专家感到震惊。如何让家长和学校共同发展“食品商人”?我们一起来看看吧。

今天下午,深圳市卫生监督管理局,市教育局和市市场监督局联合启动了深圳市校园营养健康管理和食品安全项目,该项目已经发布《深圳市家委会参与学校食堂和配餐企业管理工作指引》。

深圳市校园营养健康管理与食品安全专家组组长,深圳市慢性病预防控制中心业务部主任熊静凡告诉记者,该项目最大的亮点是将家庭委员会和家长纳入学校食品安全和营养健康管理。为了调动家长的积极性,学校和学校共同推进校园营养健康和食品安全管理。

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会议现场的预约信

学校经常安排果味牛奶吗?

专家:果味牛奶是一种饮料!

“学校的营养知识体系跟不上时代!”李先生对学校的牛奶餐有很好的看法。李先生的孩子参加了学校的牛奶餐计划,该计划最初是一种很好的营养补充品。然而,他偶然发现学校经常供应“草莓味”酸奶或牛奶。许多孩子都有“好”的反馈,但熟悉营养的李先生知道这些所谓的“牛奶”只是饮料。学校没有意识到这种果味牛奶是一种含有各种添加剂的牛奶饮料,而且含糖量特别高,这对儿童的营养不利。因此,他多次向学校提交意见并希望参与。监督学校的食品购买。

朱翠凤,深圳市校园营养健康管理与食品安全专家组副组长,南方医科大学深圳医学院营养系主任。他长期从事营养管理。在临床工作中,朱翠凤意识到许多学生现在面临营养过剩和肥胖等问题。原因是父母和学校对营养和健康存在许多误解。

有些父母对营养素的了解不足,往往给孩子们提供含有添加剂(如激素)的休闲食品。有些学校的营养知识体系落后。在为学生订购食物时,他们常常被包装上的“营养”,“学生牛奶”,“高钙牛奶”和“枣牛奶”这两个词所诱惑。他们错误地认为这是适合儿童的饮料或食物。或者认为酸奶是一件好事,你可以无限量饮用,但这些都是含有“学生牛奶”和“营养”外套的高糖零食。例如,一些水果学生牛奶,100毫升的蛋白质含量只有约0.7克,而牛奶的蛋白质含量一般为3.0克至3.2克。

家长有营养知识的背景吗?

欢迎一起管理

“只有当家长和学校注重食品安全和营养管理时,我们才能逐步解决这些营养误区,改善儿童食品餐馆。”熊静凡说,“我们邀请学校委员会参与校园食品安全和营养健康管理。工作就是动员李先生这样的父母更多的主动性和热情。此外,父母应有权了解和监督孩子的膳食,父母的参与也可以弥补行政部门缺乏监督。巨大的监管权力是有限的。“

家长将以健康委员会的形式参与该项目。每个班级将选择1-2个家庭委员会作为卫生委员会,并组成学校级卫生委员会。卫生委员会成员应积极参加学校食堂和餐饮公司。安全和学生营养餐配送管理,热心学生的身心健康工作。

在健康家庭委员会之后,家长还需要有相应的营养知识来学习和掌握学生的营养知识,了解均衡饮食和各种食物的营养价值,养成良好的饮食习惯,提高做好的能力。在监督和管理方面的工作。并且水平,并定期宣传和教育其他学生的父母。同时,它帮助学校加强对学生营养不良,超重和肥胖的监测,评估和干预。

餐饮业务好吗?

健康家庭委员会有权发言。

食品安全是一切的基础。深圳市教育局安全管理处处长程金婷表示,记者获悉深圳将推动学校食堂硬件设施升级改造,加强校园食品安全监管,学校食堂和学生餐饮配送企业全部使用阳光智能食品饮料管理系统完成互联网。 +明厨灶“标准化建设。建立专业的线上线下餐饮业食品安全营养培训体系,每个区至少建一个培训基地,全面覆盖学校食堂和学生餐配送企业从业者。

在采访中,许多家长说孩子们在学校吃午饭,并多次报道他们在午餐时吃了“炸鸡块”和“午餐肉”。但由于午餐承包商是由学校选定的,父母无法帮助。 “未来,健康家庭委员会可以参与餐饮公司的选择。”程金婷熊景凡介绍,健康家庭委员会通过学校的定期开放日,用餐体验,对话等手段参与学校食堂和学生营养餐饮企业。选择和日常监督。卫生家庭委员会成员应就学校食品采购,食堂管理,餐饮选择,餐饮过程等涉及学校集中食品的重大问题发表意见,自觉行使知情权,参与权,选择权和监督权。

卫生委员会还应遵循父母陪伴制度,定期派出家长代表组成护送小组,认真准备伴奏记录,及时发现学生营养餐配送,配方配餐,浓缩餐等问题,并关注学校食物根据实际情况。有关安全和营养健康的建议,并在同一天向学校负责人提供反馈意见以及随附的膳食记录表。

据了解,校园食品安全和营养健康是与学生健康成长相关的重大问题,因此该项目是由多个部门联合行动并组建专家工作组。专家组涉及营养,食品安全,儿童内分泌,行为干预,全科医生,学校医生和体育教师,并将为各种任务提供技术支持。

广州日报全媒体撰稿人:鲍文娟通讯员:沉伟新

广州日报全媒体摄影记者:鲍文娟通讯员:沉伟新

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